Mythos: Pepsi hat ihren Namen vom Verdauungsenzym Pepsin
RICHTIG: Der Apotheker Caleb Bradham erfand 1893 ein Erfrischungsgetränk mit dem Namen »Brad’s Drink«. Zu den wichtigsten Zutaten gehörten Kolanüsse – und das Verdauungsenzym Pepsin. Es wird im Magen von Wirbeltieren gebildet und ist für den Abbau von Eiweißen zuständig, die man mit der Nahrung aufnimmt. Deshalb ist es Bestandteil vieler Präparate zur Verdauungsförderung. Bradham warb schon früh mit der vermeintlich gesundheitsfördernden Wirkung des Pepsins. Um diesen ungewöhnlichen Inhaltsstoff stärker zu betonen, änderte er nach einigen Jahren den Namen seines Getränks in »Pepsi-Cola«.
Dieser Artikel ist in P.M. # 7/20 erschienen.
