Ist Apfelsaft für Vegetarier bedenklich?

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Foto (C): Pixabay /Steve Buissinne
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Mythen über Ernährung, Gesundheit, Haushalts-Hacks gibt es viele.
In unserer Rubrik checken wir den Wahrheitsgehalt dahinter!

Mythos: Apfelsaft ist für Vegetarier bedenklich

RICHTIG: Wer auf tierische Produkte wirklich ganz verzichten will, muss beim Kauf von klaren Säften vorsichtig sein. Mehr als jeder dritte Apfelsaft enthält Schweine- oder Rindergelatine – das fand »Foodwatch« heraus. Die Gründe sind eine Gesetzeslücke und ein weitverbreitetes Vorgehen in der Getränkeindustrie: Die Klärung von Säften mittels tierischer Gelatine. Diese Produktionsweise ist bislang nicht kennzeichnungspflichtig.

Sarah arbeitet als Wissenschaftsjournalistin, unter anderem für „P.M.“ und „National Geographic“. Zum Journalismus kam sie über ihr Studium Modejournalismus/Medienkommunikation in München und Berlin. Auf ihrem beruflichen Weg sammelte sie auch Erfahrungen im Bereich Film und Fernsehen sowie im Marketing. Ihre Interessen liegen vor allem im Tierschutz, Feminismus und in der Kunst – und natürlich im Entdecken von spannenden Geschichten.